2018/12一覧 / List

カラメルパウンドケーキ3回目。カラメルの焦がしが不十分で、プレーンパウンドケーキ味に。

今日は、カラメルパウンドケーキ作り3回目。カラメルソースを生地に混ぜてみました。出来上がりは、カラメルソースを作った時、焦がし方が不十分だったようで、見た目も味もプレーンパウンドケーキ (少し甘め) で、食感は多少しっとりしていました。

豚バラ肉のしぐれ煮。生姜をしっかり入れてみた。

今日は、豚肉1キロを、醤油と砂糖と生姜で、煮付けてみました。前回よりも、生姜をしっかり入れてみたところ、煮込んでいる途中から、生姜のいい香りがしました。出来上がりは、生姜がきいていて、爽やかな甘辛さで、美味しかったです。ご飯が進む味でした。

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