ゼリー一覧 / List

フルーツミックス入りの炭酸ゼリー。爽やかな後味。

今日は、リリーのフルーツミックスを使った炭酸ゼリーを作り。出来上がりは、炭酸は弱く少しピリッとする程度でしたが、爽やかな後味でした。30gほど砂糖を入れたのですがゼリーの甘さは控えめ。一方で、フルーツが甘かったので、バランスが取れた感じでした。

みかん入り炭酸ゼリー。砂糖30gでちょうどいい甘さ。

今回は、みかんの缶詰入りの炭酸ゼリーを作ってみました。出来上がりは、砂糖を30g入れることで、ちょうどいい甘さになりました。炭酸はウィルキンソン強炭酸を使ったのですが、炭酸のシュワッと感は弱かったです。炭酸を注ぐ時に抜けてしまうのでしょうか。。

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