ゼリー

今日は、戸棚に余っていた赤色の寒天を見つけたので、再度、コーヒー寒天を作ってみました。 　 出来上がりは、寒天を茹でる時間を長めにしたためか、食感がなめらかになっていました。寒天はしっかり溶かした方が良いようです。 コーヒー寒天（材料） #...

今日は、赤く着色された寒天を使って、コーヒー寒天を作ってみました。 　 出来上がりは、コーヒーの黒さと寒天の赤色が混ざり合って、グレープジュースのような色合いになりました。味は、甘さ控え目のあっさりとしたコーヒーゼリーのような味でした。 コ...

今日は、果汁入りみかんの缶詰を使った炭酸ゼリーを作ってみました。 出来上がりは、ゼリー部分の甘さは控えめで、みかんもそれ程甘くなかったので、あっさりした味でした。ゼリーはやや硬めでした。 果汁入りみかんの缶詰の炭酸ゼリー　レシピ (材料) ...

今日は、みかんの缶詰を使った炭酸ゼリーを作ってみました。 出来上がりは、炭酸の入っている感じがするピリッとした食感でした。柔らかめでした。ゼリー部分があまり甘くなく、みかんの酸味が強いので、すっきりした味でした。 みかんの缶詰入り炭酸ゼリー...

今日は、リリーのフルーツミックスを使った炭酸ゼリーを作ってみました。 出来上がりは、炭酸は弱く少しピリッとする程度でしたが、爽やかな後味でした。30gほど砂糖を入れたのですがゼリーの甘さは控えめ。一方で、フルーツが甘かったので、バランスが取...

今回は、みかんの缶詰入りの炭酸ゼリーを作ってみました。 出来上がりは、砂糖を30g入れることで、ちょうどいい甘さになりました。炭酸はウィルキンソン強炭酸を使ったのですが、炭酸のシュワッと感は弱かったです。炭酸を注ぐ時に抜けてしまうのでしょう...

今回は、みかんの缶詰入りの牛乳寒天を作ってみました。 出来上がりは、今回は砂糖を使わなかったのですが、そのためか、甘さ控えめで、さっぱりしていました。寒天に、もう少し甘みがほしいと感じました。缶詰によって、シロップの甘さが違うようです (前...

今回は、梅シロップ入り炭酸ゼリー作りに、三ツ矢サイダーを使ってみました。 出来上がりは、炭酸を変えたため、シュワっと感が変化しました。おそらく、使う炭酸飲料のシュワっと感と同じになるようです。あと、炭酸を注ぐ際、泡がいっぱい出てしまい、冷や...

今回は、パイナップル入り炭酸ゼリー作り。 出来上がりは、甘さは良い感じだったので、砂糖とシロップ(パイナップル缶)の分量は良かったと思ます。一方で、水(ゼラチンを溶かしたお湯)が多かったためか、炭酸のシュワっとした感じがあまりありませんでし...

今回は、梅シロップ入り炭酸ゼリー作り。 出来上がりは、砂糖を入れなかったためか、ゼリー部分だけだと、甘さが足りない感じでした。ただ、梅と一緒に食べると、美味しかったです。炭酸のシュワッとした感じがさわやかでした。 梅シロップ入り炭酸ゼリー　...