パンケーキ

今日は、ホットケーキミックスに、油を追加して、パンケーキを作ってみました。 　 出来上がりは、油を入れたことで、しっとりとした風味になるかと思ったのですが、あまり変わりませんでした。また、セルクル型に油を塗っておくと、パンケーキが型から剥が...

今日は、セルクル型を使ったパンケーキをひっくり返す練習をしました。 　 コンロの火力は最小にして、じっくり焼いていき、表面に気泡が出始めたら、フライパンに接触している面は良い感じに焼けているようで、ひっくり返し時でした。また、油をしっかりひ...

今日の豆乳を使ったパンケーキは、前回の反省を生かして、豆乳の量を減らしてみました。 　 豆乳の量を減らすことで、焼いている最中に生地がセルクル型から漏れ出すことはありませんでした。ただ、出来上がりが、多少硬めになってしまいました。 豆乳を使...

今日は、豆乳を入れたパンケーキ作り。 　 豆乳の量が多過ぎて、セルクル型に流し込んだ生地が、型とフライパンの隙間からこぼれ出てしまいました。出来上がりは、 しっとりして、もちもちした食感になりました。 豆乳を使ったパンケーキ　レシピ（材料）...

今日も、セルクル型を使ったパンケーキを作ってみました。まだまだ不慣れなため、練習の段階です。 　 出来上がりは、セルクル型の背が高いので、上手くひっくり返すことができず、生地をこぼしてしまいました。今回は、こぼれた生地をカットして、見た目を...

今日は、セルクル型を使ったパンケーキを作ってみました。 　 出来上がりは、始めてセルクル型を使ってパンケーキを作ったため、生地の分量が分からず、焼いている最中にあふれ出てしまいました。あふれ出た部分をカットすれば、見た目はきれいになったかも...

今回は、バナナパンケーキを作りました。 今回はパンケーキらしく、フライパンを使って焼いてみました。バターを使って焼いたので、バターとバナナのホットケーキ味になりました。ただ、うまく膨らまず、見た目は薄めのホットケーキになってしまいました（な...

今回は、キャノーラ油のパウンドケーキ型パンケーキに、ハチミツをかけてみました。 出来上がりは、ほぼホットケーキでした。やはりパンケーキには、ハチミツは必要のようです。 キャノーラ油のパンケーキ＋ハチミツ　レシピ (材料) # 材料 グラム(...

今回は、バター(20g)をキャノーラ油(10g)に代えて、パウンド型のパンケーキを作りました。 出来上がりは、見た目は上々。しかし、食感は軽めで、味は味気なかったです。はちみつ等、何かかけた方がいいかもしれません。 キャノーラ油のパウンド型...

今回は、パウンド型のパンケーキを作ってみました。 本来は、フライパンで作るものなので、パウンド型で作れるのか不安でしたが、出来上がりは、膨らむことには膨らみました。ただ、材料が砂糖少なめなため、ちょっと味気なかったです。 パウンド型パンケー...