フルーツミックス入りの炭酸ゼリー。爽やかな後味。

今日は、リリーのフルーツミックスを使った炭酸ゼリーを作ってみました。

出来上がりは、炭酸は弱く少しピリッとする程度でしたが、爽やかな後味でした。30gほど砂糖を入れたのですがゼリーの甘さは控えめ。一方で、フルーツが甘かったので、バランスが取れた感じでした。

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フルーツミックス入り炭酸ゼリー レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円)
1 フルーツミックス 240 189 ¥280
2 シロップ 180
3 砂糖 30 116 ¥9
4 ゼラチン 10 36 ¥60
5 50 0 ¥0
6 炭酸水 250 0 ¥25
(合計) 760g 341kcal ¥374

カロリーと価格は、おおよその値です。

フルーツミックス入り炭酸ゼリー レシピ (手順)

(1) お湯50gに、ゼラチン10gと砂糖30gを入れて、さらさらになるまでよくかき混ぜ。

(2) (1)に、炭酸水250gと、フルーツミックスの缶詰 (フルーツ240g、シロップ180g)を入れて、少しかき混ぜて、完了。炭酸の泡が表面を覆ってしまいました。

(3) ラップをして、冷蔵庫で1.5時間放置。大きな気泡はつぶれていました。

(4) 出来上がりは、炭酸は弱く少しピリッとする程度でしたが、爽やかな後味でした。30gほど砂糖を入れたのですがゼリーの甘さは控えめ。一方で、フルーツが甘かったので、バランスが取れた感じでした。

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