みかん入りの炭酸ゼリー。炭酸の入っている感じがするピリッとした食感。

今日は、みかんの缶詰を使った炭酸ゼリーを作ってみました。

出来上がりは、炭酸の入っている感じがするピリッとした食感でした。柔らかめでした。ゼリー部分があまり甘くなく、みかんの酸味が強いので、すっきりした味でした。

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みかんの缶詰入り炭酸ゼリー レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円)
1 みかん 170 189 ¥432
2 シロップ 125
3 砂糖 30 116 ¥9
4 ゼラチン 10 36 ¥60
5 50 0 ¥0
6 炭酸水 250 0 ¥25
(合計) 635g 341kcal ¥526

カロリーと価格は、おおよその値です。

みかんの缶詰入り炭酸ゼリー レシピ (手順)

(1) お湯50gに、ゼラチン10gと砂糖30gを入れて、さらさらになるまでよくかき混ぜ。

(2) (1)に、みかんの缶詰 (みかん170g、シロップ125g)と、炭酸水250gとを入れて、少しかき混ぜて、完了。今回は、炭酸をゆっくり入れたおかげか、気泡が少なかったです。

(3) ラップをして、冷蔵庫で1.5時間放置。気泡があまり見られませんでした。

(4) 出来上がりは、炭酸の入っている感じがするピリッとした食感でした。柔らかめでした。ゼリー部分があまり甘くなく、みかんの酸味が強いので、すっきりした味でした。

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