今日は、豚肉1キロと玉ねぎを、醤油と砂糖と生姜で、甘辛く煮付けてみました。
出来上がりは、甘辛くて、美味しかったです。生姜の存在感はあまりなく、たまにかけらが入っていて、食べると
豚肉と玉ねぎのしぐれ煮 レシピ (材料)
| # | 材料 | グラム(g) | カロリー(kcal) | 価格(円) |
| 1 | 豚バラ肉 | 1000 | 3860 | ¥1,000 |
| 2 | 水 | 500 | 0 | ¥0 |
| 3 | 玉ねぎ | 400 | 148 | ¥100 |
| 4 | 砂糖 | 100 | 387 | ¥30 |
| 5 | 醤油 | 100 | 71 | ¥47 |
| 6 | 酒 | 100 | 80 | ¥44 |
| 7 | みりん | 50 | 133 | ¥32 |
| 8 | 乾燥生姜 6かけ | |||
| (合計) | 2250g | 4679kcal | ¥1,253 |
カロリーと価格は、おおよその値です。
豚肉と玉ねぎのしぐれ煮 レシピ (手順)
(1) 砂糖100g、醤油100g、酒100g、みりん50g、乾燥生姜が6かけを、鍋に入れる。以下、今回釣った乾燥生姜の写真。
(2) 豚肉と、ぶつ切りにした玉ねぎを、鍋に入れる。
(3) 落し蓋をして、1～2時間ほど煮込む。煮込み中の様子。
(4) 最後に、混ぜながら水分を飛ばしたら完成。出来上がりは、甘辛くて、美味しかったです。生姜の存在感はあまりなく、たまにかけらが入っていて、食べると
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