ウインナー、玉ねぎ、にんじんのチーズケークサレ。

今日は、ウインナー、玉ねぎ、にんじんを具材に、チーズをのせたケークサレを作ってみました。

出来上がりは、生地に入れた塩が15gにウインナーの塩気もあってか、全体的に塩辛めで、ご飯が進む味でした。

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ウインナー、玉ねぎ、にんじんのチーズケークサレ レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円)
1 小麦粉 350 1288 ¥70
2 ウインナー 250 803 ¥417
3 豆乳 200 92 ¥45
4 玉ねぎ 150 56 ¥38
5 卵2個 120 182 ¥40
6 にんじん 100 36 ¥57
7 オリーブ油 30 276 ¥10
8 15 0 ¥6
9 醤油 5 4 ¥2
10 重曹 2 0 ¥2
11 黒コショウ少々
(合計) 1222g 2737kcal ¥687

カロリーと価格は、おおよその値です。

ウインナー、玉ねぎ、にんじんのチーズケークサレ レシピ (手順)

・まず、具材をぶつ切りにしました。

・次に、ぶつ切りにした具材を、油10gと醤油5gで炒めました。玉ねぎがしんなりしたら完了。

・そして、生地作り。卵2個、油20g、塩15g、黒コショウ少々、豆乳200gを入れて軽くかき混ぜ、その後、小麦粉350gと重曹2g (生地を膨らませるため) を入れて、ハンドミキサーでしっかり混ぜました。

・その後、炒めた具材を入れて、ヘラでかき混ぜたら、生地完成。

・ここで、生地をパウンドケーキ型へ。ケーキ型から剥がれ易いように、型の底にクッキングシートを敷いて、その後、生地をケーキ型に流し込みました。(ケーキ型は2個使用)

・オーブンに投入前に、チーズ30g (×2個) を振りかけました。

・型の底を十数回ほどたたき (空気抜きのため)、オーブン (180℃予熱後) へ。180℃で50分間待って、焼き上がり。表面はデニッシュ生地の様に、こんがり焼けました。焦げ目を減らしたい場合は、温度を下げた方がいいかもしれません。

・粗熱をとった後に、型から外して、カット。出来上がりは、生地に入れた塩が15gにウインナーの塩気もあってか、全体的に塩辛めで、ご飯が進む味でした。

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