バタークリーム作り。バターに砂糖を入れて混ぜてみました。

今日は、バタークリーム作りに挑戦しました。今回は、シンプルに、バターと砂糖だけを使ってみました。上手く作れれば、パウンドケーキにはさんでみたいと思います。

出来上がりは、バターの塩気が強かったですが、おいしいものに仕上がりました。無塩バターの方が良かったかもしれません。また、バターと砂糖だけでしたので、ちょっと重たい感じになりました。卵白を入れて軽くした方がいいかもしれません。

バタークリーム　レシピ(材料)

カロリーと価格はおおよその値です。

・バター30gと砂糖15gをボールに入れ、バターをつぶすように混ぜました。

・はじめは硬くてつぶすのに苦労しましたが、ヘラとハンドミキサーを使って、白っぽくなるまで、よくかき混ぜました。

・出来上がりは、バターの塩気が強かったですが、おいしいものに仕上がりました。無塩バターの方が良かったかもしれません。また、バターと砂糖だけでしたので、ちょっと重たい感じになりました。卵白を入れて軽くした方がいいかもしれません。