紅茶蒸しパン2。牛乳と油多めでさらにふっくら。

今回、油と牛乳を多めにした、紅茶蒸しパンを作ってみました。

出来上がりは、ふっくら感が増加。油と牛乳をを多くする(油:15→20g、牛乳:20→25g)ことでベタベタするかと思いましたが、多少の増加はまだ大丈夫なようです。

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紅茶蒸しパン レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円) 備考
1 60 91 ¥20 Mサイズ 1個
2 牛乳 25 17 ¥5
3 こめ油 20 184 ¥17
4 紅茶茶葉 3 9 ¥11
5 小麦粉 50 184 ¥10
6 砂糖 60 232 ¥18
7 ベーキングパウダー 2 3 ¥10
(合計) 220g 720kcal ¥91

カロリーと価格は、おおよその値です。

紅茶蒸しパン レシピ (手順)

(1) 卵(全卵)と、牛乳25g、油20g、すり鉢ですりつぶした紅茶茶葉3g、砂糖60gを、ハンドミキサーで1分ほど撹拌。

(2) (1)に、小麦粉50g、ベーキングパウダー2gを加えて、ヘラでさっくりとかき混ぜました。

(3) (2)をカップ型 (蒸し器で温め済) に流し込み、沸騰した鍋(鍋の蓋をタオルでくるんで蒸し器っぽくしました)で、15~20分ほど蒸しました。

(4) 出来上がりは、油と牛乳をを多くしたことで、更にふっくら。紅茶の風味もしっかりしていました。

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