今日は、食パンの耳を使って、ラスクを作ってみました。
出来上がりは、カリッと香ばしい歯ごたえと、バターと砂糖の甘さ、多少焦げてしまった部分もほろ苦いアクセントになり、失敗しようがない出来上がりでした。簡単にできる鉄板おやつだと思います。
パンの耳を使ったラスク(材料)
# | 材料 | グラム(g) | カロリー(kcal) | 価格(円) |
1 | パン(の耳) | 90 | 236 | ¥71 |
2 | バター | 20 | 146 | ¥44 |
3 | 砂糖 | 15 | 58 | ¥5 |
– | (合計) | 125g | 440kcal | ¥120 |
・カロリーと価格はおおよその値です。
パンの耳を使ったラスク(手順)
・まず、食パンから耳だけを切り落として、 2〜3センチの長さに切りました。重さは約90gでした。
・次に、切ったパンの耳を、 なるべく重ならないように皿の上に広げて、電子レンジ500ワットで2分間、加熱しました。
・その後、 5ミリ角程度に切ったバター20gをちらして、バターが熱で溶けるまで混ぜあわせました。
・そして、更に電子レンジ500Wで、2分間、加熱しました。
・最後に、 砂糖をかけて混ぜ合わせて、完成。
・出来上がりは、 カリッと香ばしい歯ごたえと、バターと砂糖の甘さ、多少焦げてしまった部分もほろ苦いアクセントになり、失敗しようがない出来上がりでした。簡単にできる鉄板おやつだと思います。
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