今日は、チーズを入れたパウンドケーキを作ってみました。また、暑い日が続いているので、冷蔵庫で冷やしてみました。
出来上がりは、 チーズの味が濃くて、甘さ控えめでした。また、水気が少なく冷やしたためか、食感は硬めでした。(温めると普通の食感でした)
チーズパウンドケーキ (材料)
# | 材料 | グラム(g) | カロリー(kcal) | 価格(円) |
1 | 砂糖 | 40 | 155 | ¥12 |
2 | 卵 | 60 | 91 | ¥20 |
3 | 小麦粉 | 50 | 184 | ¥10 |
4 | チーズ | 50 | 179 | ¥63 |
5 | キャノーラ油 | 20 | 184 | ¥7 |
– | (合計) | 220g | 793kcal | ¥112 |
上記のカロリーとコストはおよその値です。
チーズパウンドケーキ (手順)
・はじめに、卵を卵黄と卵白に分けました。
・そして、ハンドミキサーを使って、卵白をメレンゲにしました。卵白を約2〜3分間かき混ぜた後、10gの砂糖を注ぎ入れ、さらに1分間かき混ぜました。
・別のボールに、卵黄1個、油20g、砂糖30gとチーズ50gを入れました。そして、それらをハンドミキサーでよくかき混ぜました。
・さらに、小麦粉50gを先ほどのボールに注ぎ入れて、ヘラで生地が一様になるまでかき混ぜました。
・次に、メレンゲを注ぎ入れて、生地が一様になるまでかき混ぜました。これで生地は完成。
・生地をパウンドケーキのケーキ型に注ぎ入れた後、内部の気泡を取り除くためにパンの底を5回から10回たたきました。
・180°Cに予熱したオーブンに生地を入れました。そして、生地を20分間焼いた後、160℃でさらに10分間焼きました。
・粗熱をとった後、ケーキを型から取り出して、ラップで包みました。それを冷蔵庫に一日入れました。
・出来上がりは、 チーズの味が濃くて、甘さ控えめでした。また、水気が少なく冷やしたためか、食感は硬めでした。(温めると普通の食感でした)
コメント