ホットケーキミックスを使ったマフィン。材料やカップを温めてから作ること。

今日は、ホットケーキミックスを使ってマフィンを作ってみました。

出来上がりは上々でした。1日待った方が生地がしっとりして、さらにおいしいかもしれません。作る上でのポイントは、材料やマフィン型のカップを事前に温めておくことでした。ものが冷たいとしっかり焼き上がりませんので。加えて、材料をしっかり混ぜておくことだと思います。

マフィン (材料)

上記のカロリーとコストはおよその値です。

(1) まず、バター50gを湯煎して溶かしました。

(2) 次に、砂糖50g、牛乳110gと卵1個をボールに入れて、約1分間ハンドミキサーでよくかき混ぜました。

(3) (2)のボールに溶かしたバター50gとホットケーキミックス150gを入れて、約1分間ハンドミキサーでよくかき混ぜました。これで生地が完成。

(4) 次に、マフィン型のカップを温めてから、生地を流し込みました。

(5) 180°Cに予熱したオーブンに生地を入れました。そして、20分間焼きました。串を差して、串に生地が付かなければOK。

(6) 出来上がりは上々でした。1日待った方が生地がしっとりして、さらにおいしいかもしれません。作る上でのポイントは、材料やマフィン型のカップを事前に温めておくことでした。ものが冷たいとしっかり焼き上がりませんので。加えて、材料をしっかり混ぜておくことだと思います。