チーズ蒸しパンを作るにあたって、市販品 (チーズ蒸しケーキ) を調査しました。
調査の結果、チーズ蒸しパン (初回) では、全卵と油の間ぐらいの分量のチーズ (ナチュラルチーズあたり) を混ぜる方法で、蒸しパンを作ってみたいと思ます。
チーズ蒸しケーキ 調査
山崎製菓のチーズ蒸しケーキがとてもおいしいので、材料を参考にしようと思い、商品を買ってきました。
原材料は、小麦粉、砂糖、全卵、チーズクリーム、ショートニング、、、等。なので、材料の分量としては、全卵と油の間ぐらいの分量を入れたいと思います。
また、使っているチーズは「チーズクリーム」とのこと。クリームチーズと生クリームを混ぜることで、チーズクリームになるらしいですが、ちょっとハードルが高そうです。一度、チーズだけ (とりあえずナチュラルチーズあたり) を混ぜる方法で、蒸しパンを作ってみたいと思ます。
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