紅茶蒸しパン4。牛乳増し油減らすと、ちょっとべたつきあり。

今回、牛乳をさらに追加し油を減らした、紅茶蒸しパンを作ってみました。

出来上がりは、食感は柔らかくほんの少しベタついた感じもありました。これ以上、水分を増やすと、ういろうの様になるかもしれません。

広告 / Advertisements
レクタングル(大)広告

紅茶蒸しパン レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円) 備考
1 60 91 ¥20 Mサイズ 1個
2 牛乳 35 23 ¥7
3 こめ油 15 138 ¥13
4 紅茶茶葉 5 16 ¥18
5 小麦粉 50 184 ¥10
6 砂糖 60 232 ¥18
7 ベーキングパウダー 2 3 ¥10
(合計) 227g 687kcal ¥96

カロリーと価格は、おおよその値です。

紅茶蒸しパン レシピ (手順)

(1) 卵(全卵)と、牛乳35g、油15g、すり鉢ですりつぶした紅茶茶葉5g、砂糖60gを、ハンドミキサーで1分ほど撹拌。

(2) (1)に、小麦粉50g、ベーキングパウダー2gを加えて、ヘラでさっくりとかき混ぜました。

(3) (2)をお弁当紙カップを入れた型に流し込み、沸騰した鍋 (鍋の蓋をタオルでくるんで蒸し器っぽくしました)で、15~20分ほど蒸しました。

(4) 出来上がりは、食感は柔らかくほんの少しベタついた感じもありました。これ以上、水分を増やすと、ういろうの様になるかもしれません。

広告 / Advertisements
レクタングル(大)広告
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
広告 / Advertisements
レクタングル(大)広告