紅茶チーズ蒸しパン。紅茶が強くチーズの味せず。

今回、紅茶とチーズ入りの蒸しパンを作ってみました。

出来上がりは、チーズを多めに入れたのですが、それでもチーズの味はせず、何となくくどい紅茶味の蒸しパンになってしまいました。チーズと紅茶(茶葉)では、味の相性が悪かったようです。

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紅茶チーズ蒸しパン レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円) 備考
1 60 91 ¥20 Mサイズ 1個
2 牛乳 30 20 ¥6
3 こめ油 20 184 ¥17
4 チーズ 35 125 ¥44 ナチュラルチーズ
5 紅茶茶葉 5 16 ¥18
6 小麦粉 50 184 ¥10
7 砂糖 60 232 ¥18
8 ベーキングパウダー 2 3 ¥10
(合計) 262g 855kcal ¥143

カロリーと価格は、おおよその値です。

紅茶チーズ蒸しパン レシピ (手順)

(1) 卵(全卵)と、牛乳30g、油20g、すりつぶした茶葉5g、砂糖60g、チーズ35gを、ハンドミキサーで3分ほど混ぜました。

(2) (1)に、小麦粉50g、ベーキングパウダー2gを加えて、ヘラでさっくりとかき混ぜました。

(3) (2)をお弁当紙カップを入れた型に流し込み、沸騰した鍋 (鍋の蓋をタオルでくるんで蒸し器っぽくしました)で、15~20分ほど蒸しました。

(4) 出来上がりは、チーズを多めに入れたのですが、それでもチーズの味はせず、何となくくどい紅茶味の蒸しパンになってしまいました。チーズと紅茶(茶葉)では、味の相性が悪かったようです。

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