ココナッツミルク入り炭酸ゼリー。ココナッツと炭酸が分離。

今回は、ココナッツミルクを入れた炭酸ゼリーを作ってみました。

出来上がりは、見た目からも分かるように、ココナッツと炭酸水が分離してしまいました。食感は、シュワシュワせずピリッとした感じで、いまいちでした。

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ココナッツミルク入り炭酸ゼリー レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円) 備考
1 炭酸水 170 0 ¥17
2 ゼラチン 5 18 ¥30
3 ココナッツミルク 100 171 ¥77
4 30 0 ¥0
5 砂糖 30 116 ¥9
(合計) 335g 305kcal ¥133

カロリーと価格は、おおよその値です。

ココナッツミルク入り炭酸ゼリー レシピ (手順)

(1) お湯30gに、ゼラチン5g、砂糖30gを入れて、さらさらになるまでよくかき混ぜました。

(2) (1)にココナッツミルク100gを入れ、10~20秒ほどかき混ぜて、その後炭酸水を170gいれて、完了 (炭酸水を入れてかき混ぜると、泡立ったので、すぐに止めました)。

(3) (2)をカップに注ぎ、冷蔵庫で1.5時間放置。

(4) 出来上がりは、見た目からも分かるように、ココナッツと炭酸水が分離してしまいました。食感は、シュワシュワせずピリッとした感じで、いまいちでした。

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