ナッツ入りパウンドケーキ。ナッツの香ばしい風味に。

カロリーと価格は、おおよその値です。

ナッツ入りパウンドケーキ　レシピ (手順)

(1) 卵白を、ハンドミキサーで1分間ほど混ぜました。メレンゲにツノが立つようになったら、砂糖を10g入れて、白くつやっぽくなるまで、再び数十秒間ほど混ぜました (砂糖は泡つぶれ防止のため)。

(2) メレンゲとは別のボールに、卵黄1個、砂糖40g、牛乳10g、小麦粉50g入れて、ハンドミキサーでよくかき混ぜました。

(3) (2)へ、(1)のメレンゲとつぶしたナッツを加えて、ヘラで、色が均一になるまでかき混ぜました。（ここではメレンゲをつぶさないように）

(4) (3)をケーキ型に流し込み、型の底を十数回ほどたたき (空気抜きのため)、オーブン (予熱後) へ。180℃で約10分間、160℃で約20分間待って、焼き上がり。ナッツの香ばしい香りがして、上々でした。ナッツは水分がないので、パウンドケーキがベタベタになりにくいので、作りやすかったです。