レモンチーズ蒸しパン。レモン果汁5gでは香りだけ。

今回は、チーズ蒸しパンにレモン果汁(5g)を加えてみました。

出来上がりは、レモン果汁が少なかったためか、香りだけで、レモンの味はほとんどしませんでした。

また、果汁を入れたので、蒸しパンがベタベタにならないように小麦粉を増やしたのですが、分量が多すぎたようで、蒸しパンの食感が少しパサパサになってしまいました。

広告 / Advertisements
レクタングル(大)広告

レモンチーズ蒸しパン レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円) 備考
1 60 91 ¥20 Mサイズ 1個
2 牛乳 15 10 ¥3
3 こめ油 10 92 ¥9
4 チーズ 35 125 ¥44 ナチュラルチーズ
5 レモン果汁 5 2 ¥6
6 小麦粉 70 258 ¥14
7 砂糖 50 194 ¥15
8 ベーキングパウダー 2 3 ¥10
(合計) 247g 775kcal ¥121

カロリーと価格は、おおよその値です。

レモンチーズ蒸しパン レシピ (手順)

(1) 卵(全卵)と、牛乳15g、油10g、チーズ35g、砂糖50g、レモン果汁5gを、ハンドミキサーで2分ほど混ぜました (チーズを混ぜ合わせるため、温めながら、ちょっとしっかり目に混ぜました)。

(2) (1)に、小麦粉70g、ベーキングパウダー2gを加えて、小麦粉のダマがなくなるまで、かき混ぜました。

(3) (2)をお弁当紙カップを入れた型に流し込み、沸騰した鍋 (鍋の蓋をタオルでくるんで蒸し器っぽくしました)で、15分ほど蒸しました。

(4) 出来上がりは、レモン果汁が少なかったためか、香りだけで、レモンの味はほとんどしませんでした。また、果汁を入れたので、蒸しパンがベタベタにならないように小麦粉を増やしたのですが、分量が多すぎたようで、蒸しパンの食感が少しパサパサになってしまいました。

広告 / Advertisements
レクタングル(大)広告
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
広告 / Advertisements
レクタングル(大)広告