中華風のやみつききゅうり。ウェイパー味強めの出来。

今日は、ダイエットの目的も兼ねて、中華風(ウェイパー使用)のやみつききゅうりを作ってみました。

出来上がりは、塩気がきいていて、ウェイパーの味が強かったです。唐辛子の辛味もよく、ごはんが進んでしまう出来でした。

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やみつききゅうり レシピ (材料)

# 材料 グラム(g) カロリー(kcal) 価格(円)
1 きゅうり2本 220 31 ¥140
2 ごま油 8 74 ¥12
3 ウェイパー 5 20 ¥6
4 砂糖 3 12 ¥1
5 3 0 ¥1
6 白ごま 1 6 ¥1
7 鷹の爪 少々
(合計) 240g 143kcal ¥161

カロリーと価格は、おおよその値です。

やみつききゅうり レシピ (手順)

(1) きゅうりを、板ずり出来るサイズにカット(真っすぐでなかったため)し、板ずり。

(2) きゅうりを麺棒で叩いて内部を割った後、手でちぎる。

(3) 塩をまぶして、数分放置。水分が出るので、キッチンペーパーなどでふき取る。

(4) 器に、ウェイパー5g、塩3g、砂糖3g、ごま油8g、白ごま1g、鷹の爪少々を混ぜて、(3)のきゅうりを入れて、再度あえる。

(5) 冷蔵庫で冷やして(今回は一晩)、完成。出来上がりは、塩気がきいていて、ウェイパーの味が強かったです。唐辛子の辛味もよく、ごはんが進んでしまう出来でした。

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