にんじん、玉ねぎ、小松菜と豚肉のケークサレ。

カロリーと価格は、おおよその値です。

にんじん、玉ねぎ、小松菜と豚肉のケークサレ　レシピ (手順)

(1) にんじん、たまねぎを角切り。小松菜をぶつ切り。

(2) 切った野菜と豚肉(小間切れ)を、油(10g)で炒めました。野菜の色が変わったり、ちょっとしんなりしたら完了。

(3) 卵2個、油20g、豆乳150g、醤油15g、砂糖10g、ハーブソルト4g、塩8g、コショウ少々を入れて、約1分ほどハンドミキサーでかき混ぜ。

(4) その後、小麦粉250gと、重曹1g(生地をふんわりさせるため)を入れて、ハンドミキサーでかき混ぜ。

(5) さらに、炒めた具材を入れて、ヘラでかき混ぜたら、生地完成。

(6) ケーキ型から剥がれ易いように、型の底にクッキングシートを敷く。その後、生地をケーキ型に流し込む。

(7) 型の底を十数回ほどたたき (空気抜きのため)、オーブン (180℃予熱後) へ。180℃で50分間待って、焼き上がり。焼き時間が長かったためか、少し焦げてしまいました。

(8) 粗熱をとった後に、型から外して、カット。出来上がりは、醤油が多めのためか和風っぽい味で、塩気はしっかりきいていました。ご飯が進む味でした。肉が多く、食べごたえがありました。食感は、しっとりしていました。表面は焦げた部分があったためか、やや硬かったです。