ゼリー

今回は、みかんの缶詰入りの炭酸ゼリーを作ってみました。出来上がりは、砂糖を30g入れることで、ちょうどいい甘さになりました。炭酸はウィルキンソン強炭酸を使ったのですが、炭酸のシュワッと感は弱かったです。炭酸を注ぐ時に抜けてしまうのでしょうか...

今回は、みかんの缶詰入りの牛乳寒天を作ってみました。出来上がりは、今回は砂糖を使わなかったのですが、そのためか、甘さ控えめで、さっぱりしていました。寒天に、もう少し甘みがほしいと感じました。缶詰によって、シロップの甘さが違うようです (前回...

今回は、梅シロップ入り炭酸ゼリー作りに、三ツ矢サイダーを使ってみました。出来上がりは、炭酸を変えたため、シュワっと感が変化しました。おそらく、使う炭酸飲料のシュワっと感と同じになるようです。あと、炭酸を注ぐ際、泡がいっぱい出てしまい、冷やし...

今回は、パイナップル入り炭酸ゼリー作り。出来上がりは、甘さは良い感じだったので、砂糖とシロップ(パイナップル缶)の分量は良かったと思ます。一方で、水(ゼラチンを溶かしたお湯)が多かったためか、炭酸のシュワっとした感じがあまりありませんでした...

今回は、梅シロップ入り炭酸ゼリー作り。出来上がりは、砂糖を入れなかったためか、ゼリー部分だけだと、甘さが足りない感じでした。ただ、梅と一緒に食べると、美味しかったです。炭酸のシュワッとした感じがさわやかでした。梅シロップ入り炭酸ゼリー　レシ...

今回は、みつ豆入りの牛乳寒天作り。出来上がりは、特に砂糖を入れなくても、牛乳とみつ豆と果実のあっさりとした甘さで、美味しい出来でした。みつ豆入り牛乳寒天　レシピ (材料) #材料グラム(g)カロリー(kcal)価格(円)備考1みつ豆1009...

みかんの缶詰の炭酸ゼリー作り。出来上がりは、ゼラチンが不足気味だったためか、緩めのゼリーで、すくうとドロっとしていました。一方、甘さはちょうどよく、おいしかったです。炭酸は少し弱めですが、シュワッとして、さわやかでした。みかんの缶詰入り炭酸...

今回は、みかんの缶詰の炭酸ゼリーを作ってみました。出来上がりは、硬めのツルッとした食感でした。炭酸の感じも、シュワッとした感じではなく、ピリッとしていました。ゼリー部分は、味がほとんどなかったので、砂糖が必要かもしれません。みかんと一緒に食...

今回は、前回よりも甘さを控え、ちょっと硬めにしたミルクゼリー作り。出来上がりは、程よい甘さの硬めの牛乳プリンになりました。硬めのゼリーが好きな場合、ゼラチン5gに対して、水分量は300g以下にするといいかもしれません。ミルクゼリー　レシピ ...

今回は、ココナッツミルクと牛乳を入れたゼリー作り。出来上がりは、入れたものそのままの感じで、ココナッツ風味の牛乳プリンのような味でした。砂糖を30gにしたためか、甘さ控えめでした。しかし、ココナッツの風味のおかげで、美味しかったです。ココナ...