パウンドケーキ パウンドケーキ。牛乳を入れ過ぎて一部生焼けに。
今日は、牛乳と卵を増やして、パウンドケーキを作ってみました。 出来上がりは、牛乳の分量が多かったためか、残念ながら、パウンドケーキの一部(下部)が生焼けになってしまいました。一部だけ生焼けだったので、食感は良くありませんでしたが、食べるのは...
パウンドケーキ 
パウンドケーキ ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキ。レーズンを後のせすれば沈まない。
今日は、ホットケーキミックスを使ったレーズン入りのパウンドケーキを作ってみました。出来上がりは上々でした。キャノーラ油を使った場合、レーズンを生地に混ぜてしまうと、ケーキの下の方に沈んでしまうのですが、レーズンを後のせすれば、沈みは軽減され...
マフィン ホットケーキミックスを使ったマフィン。材料やカップを温めてから作ること。
今日は、ホットケーキミックスを使ってマフィンを作ってみました。出来上がりは上々でした。1日待った方が生地がしっとりして、さらにおいしいかもしれません。作る上でのポイントは、材料やマフィン型のカップを事前に温めておくことでした。ものが冷たいと...
おかず きゅうりの浅漬け。酢のおかげできゅうりが食べやすくなりました。
今日は、きゅうりの浅漬けを作ってみました。きゅうりを切って、酢 (といくつかの調味料) に浸すだけですが。 出来上がりは、浅漬けにすることで、きゅうりが食べやすくなりました。きゅうりを 食事の前に食べることで、血糖値の急上昇が抑制され、ダ...
パウンドケーキ チーズパウンドケーキ。チーズ味が濃くて硬めの出来。
今日は、チーズを入れたパウンドケーキを作ってみました。また、暑い日が続いているので、冷蔵庫で冷やしてみました。 出来上がりは、 チーズの味が濃くて、甘さ控えめでした。また、水気が少なく冷やしたためか、食感は硬めでした。(温めると普通の食感で...
ラスク バター増量したパン耳ラスク。バターの風味はまだ不十分。
今日は、バター増量したパン耳ラスクを作ってみました。 出来上がりは、バターを2倍の量に増やしたのですが、バターの風味が少し強くなったぐらいでした。また、今回は、電子レンジを使って作ったため、食感はサクサクしていました。甘さは控え目で、あっさ...
ラスク 電子レンジで作ったパン耳ラスク。カリっとした仕上がり。
今日は、電子レンジを使ってパン耳ラスクを作りってみました。出来上がりは、フライパンで炒めるよりも香ばしく作ることができました。ラスクづくりは、電子レンジを使うことが鉄板だと思います。電子レンジで作ったパン耳ラスク (材料)#材料グラム(g)...
トースト パンの耳のフレンチトースト。砂糖少なく甘さ控えめの出来。
今日は、パンの耳でフレンチトーストを作ってみました。 出来上がりは、砂糖の量が少なかったためか、甘さは控えめでした。ハチミツなどをかけても美味しかったと思います。パンの耳のフレンチトースト (材料)#材料グラム(g)カロリー(kcal)価格...
ラスク ハチミツを使ったパン耳ラスク。フライパンではやはりカリっとした仕上がりにならず。
今日は、フライパンを使って、ハチミツを使ったパン耳ラスクを作りました。 出来上がりは、電子レンジを使った時のように、カリっとした仕上がりにはなりませんでした。フライパンだと、水分はしっかり飛んでくれないようです。 ハチミツを使ったパン耳ラス...
ラスク ハチミツを使ったパン耳ラスク。電子レンジ2分連続で焦げた。
今日は、ハチミツを使ったパン耳ラスクを作りました。 出来上がりは、電子レンジ500Wを2分連続にしたところ、ラスクの一部が焦げてしまいました。電子レンジで2分ほど温めることで、香ばしく仕上がるのですが、連続だと焦げてしまうようです。加熱1分...