ラスク バター増量したパン耳ラスク。バターの風味はまだ不十分。
今日は、バター増量したパン耳ラスクを作ってみました。 出来上がりは、バターを2倍の量に増やしたのですが、バターの風味が少し強くなったぐらいでした。また、今回は、電子レンジを使って作ったため、食感はサクサクしていました。甘さは控え目で、あっさ...
ラスク 
ラスク 電子レンジで作ったパン耳ラスク。カリっとした仕上がり。
今日は、電子レンジを使ってパン耳ラスクを作りってみました。出来上がりは、フライパンで炒めるよりも香ばしく作ることができました。ラスクづくりは、電子レンジを使うことが鉄板だと思います。電子レンジで作ったパン耳ラスク (材料)#材料グラム(g)...
トースト パンの耳のフレンチトースト。砂糖少なく甘さ控えめの出来。
今日は、パンの耳でフレンチトーストを作ってみました。 出来上がりは、砂糖の量が少なかったためか、甘さは控えめでした。ハチミツなどをかけても美味しかったと思います。パンの耳のフレンチトースト (材料)#材料グラム(g)カロリー(kcal)価格...
ラスク ハチミツを使ったパン耳ラスク。フライパンではやはりカリっとした仕上がりにならず。
今日は、フライパンを使って、ハチミツを使ったパン耳ラスクを作りました。 出来上がりは、電子レンジを使った時のように、カリっとした仕上がりにはなりませんでした。フライパンだと、水分はしっかり飛んでくれないようです。 ハチミツを使ったパン耳ラス...
ラスク ハチミツを使ったパン耳ラスク。電子レンジ2分連続で焦げた。
今日は、ハチミツを使ったパン耳ラスクを作りました。 出来上がりは、電子レンジ500Wを2分連続にしたところ、ラスクの一部が焦げてしまいました。電子レンジで2分ほど温めることで、香ばしく仕上がるのですが、連続だと焦げてしまうようです。加熱1分...
ラスク 砂糖の代わりにハチミツを使ったパン耳ラスク。食感がしっとり。
今日は、砂糖の代わりにハチミツを使ったパンの耳ラスクを作ってみました。出来上がりは、ラスクの甘さは問題なかったのですが、食感がしっとりしていました。ラスクに表面に振りかける砂糖の食感があった方がおいしい感じがしました。ハチミツを使ったパン耳...
パンケーキ パンケーキ生地に油を追加してみましたが、風味はあまり変わらずでした。
今日は、ホットケーキミックスに、油を追加して、パンケーキを作ってみました。 出来上がりは、油を入れたことで、しっとりとした風味になるかと思ったのですが、あまり変わりませんでした。また、セルクル型に油を塗っておくと、パンケーキが型から剥がれ易...
ラスク 食パンの耳を使ったラスク。フライパンでは水気が飛ばず。
今日は、食パンの耳のラスクを、フライパンを使って作ってみました。 出来上がりは、電子レンジを使った時よりも、水分が飛ばず、しっとりとした出来になってしまいました。電子レンジを使った方が、カリっと香ばしく出来上がるようです。フライパンで作った...
ゼリー コーヒー寒天。寒天をしっかり茹でると食感がなめらかに。
今日は、戸棚に余っていた赤色の寒天を見つけたので、再度、コーヒー寒天を作ってみました。 出来上がりは、寒天を茹でる時間を長めにしたためか、食感がなめらかになっていました。寒天はしっかり溶かした方が良いようです。コーヒー寒天（材料）#材料グラ...
パンケーキ パンケーキ作り。表面に気泡が出始めたら、ひっくり返し時。
今日は、セルクル型を使ったパンケーキをひっくり返す練習をしました。 コンロの火力は最小にして、じっくり焼いていき、表面に気泡が出始めたら、フライパンに接触している面は良い感じに焼けているようで、ひっくり返し時でした。また、油をしっかりひいて...