マフィン ホットケーキミックスを使ったマフィン。材料やカップを温めてから作ること。
今日は、ホットケーキミックスを使ってマフィンを作ってみました。出来上がりは上々でした。1日待った方が生地がしっとりして、さらにおいしいかもしれません。作る上でのポイントは、材料やマフィン型のカップを事前に温めておくことでした。ものが冷たいと...
マフィン 
おかず きゅうりの浅漬け。酢のおかげできゅうりが食べやすくなりました。
今日は、きゅうりの浅漬けを作ってみました。きゅうりを切って、酢 (といくつかの調味料) に浸すだけですが。 出来上がりは、浅漬けにすることで、きゅうりが食べやすくなりました。きゅうりを 食事の前に食べることで、血糖値の急上昇が抑制され、ダ...
パウンドケーキ チーズパウンドケーキ。チーズ味が濃くて硬めの出来。
今日は、チーズを入れたパウンドケーキを作ってみました。また、暑い日が続いているので、冷蔵庫で冷やしてみました。 出来上がりは、 チーズの味が濃くて、甘さ控えめでした。また、水気が少なく冷やしたためか、食感は硬めでした。(温めると普通の食感で...
ラスク バター増量したパン耳ラスク。バターの風味はまだ不十分。
今日は、バター増量したパン耳ラスクを作ってみました。 出来上がりは、バターを2倍の量に増やしたのですが、バターの風味が少し強くなったぐらいでした。また、今回は、電子レンジを使って作ったため、食感はサクサクしていました。甘さは控え目で、あっさ...
ラスク 電子レンジで作ったパン耳ラスク。カリっとした仕上がり。
今日は、電子レンジを使ってパン耳ラスクを作りってみました。出来上がりは、フライパンで炒めるよりも香ばしく作ることができました。ラスクづくりは、電子レンジを使うことが鉄板だと思います。電子レンジで作ったパン耳ラスク (材料)#材料グラム(g)...
トースト パンの耳のフレンチトースト。砂糖少なく甘さ控えめの出来。
今日は、パンの耳でフレンチトーストを作ってみました。 出来上がりは、砂糖の量が少なかったためか、甘さは控えめでした。ハチミツなどをかけても美味しかったと思います。パンの耳のフレンチトースト (材料)#材料グラム(g)カロリー(kcal)価格...
ラスク ハチミツを使ったパン耳ラスク。フライパンではやはりカリっとした仕上がりにならず。
今日は、フライパンを使って、ハチミツを使ったパン耳ラスクを作りました。 出来上がりは、電子レンジを使った時のように、カリっとした仕上がりにはなりませんでした。フライパンだと、水分はしっかり飛んでくれないようです。 ハチミツを使ったパン耳ラス...
ラスク ハチミツを使ったパン耳ラスク。電子レンジ2分連続で焦げた。
今日は、ハチミツを使ったパン耳ラスクを作りました。 出来上がりは、電子レンジ500Wを2分連続にしたところ、ラスクの一部が焦げてしまいました。電子レンジで2分ほど温めることで、香ばしく仕上がるのですが、連続だと焦げてしまうようです。加熱1分...
ラスク 砂糖の代わりにハチミツを使ったパン耳ラスク。食感がしっとり。
今日は、砂糖の代わりにハチミツを使ったパンの耳ラスクを作ってみました。出来上がりは、ラスクの甘さは問題なかったのですが、食感がしっとりしていました。ラスクに表面に振りかける砂糖の食感があった方がおいしい感じがしました。ハチミツを使ったパン耳...
パンケーキ パンケーキ生地に油を追加してみましたが、風味はあまり変わらずでした。
今日は、ホットケーキミックスに、油を追加して、パンケーキを作ってみました。 出来上がりは、油を入れたことで、しっとりとした風味になるかと思ったのですが、あまり変わりませんでした。また、セルクル型に油を塗っておくと、パンケーキが型から剥がれ易...