おかず 中華風のやみつききゅうり。ウェイパー味強めの出来。
今日は、ダイエットの目的も兼ねて、中華風(ウェイパー使用)のやみつききゅうりを作ってみました。出来上がりは、塩気がきいていて、ウェイパーの味が強かったです。唐辛子の辛味もよく、ごはんが進んでしまう出来でした。やみつききゅうり レシピ (材料...
2018-10
おかず 
おかず 玉ねぎ、にんじんと豚肉のケークサレ。ごま油と白だしを使用で、和風とも中華風とも言えそうな味。
今日は、玉ねぎ、にんじん、豚肉のケークサレ作り。ゴマ油と白だしを使って、味付けしてみました。出来上がりは、ゴマ油の香りと白出汁の香りが強く、塩気がきいて、ご飯の進む味でした。豚肉の周りの生地は肉まんのような感じで、和風とも中華風とも言えそう...
おかず 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、豚肉と豆腐のケークサレ。ずっしりと重たい食感。
今日は、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、豚肉と豆腐のケークサレ作り。出来上がりは、小麦粉を豆腐の2倍入れることで、生地が柔らかくなることは防げました。塩の分量も控えることで、塩加減は問題なし。食感は、ずっしりと重ため。玉ねぎの炒め方が弱かった...
パウンドケーキ 焼きいも入りパウンドケーキ。スイートポテト風味。
今日は、焼いもが入手できたので、焼きいも入りのパウンドケーキを作ってみました。焼いもをつぶした際、けっこう水気が出たので、レンジで水気を飛ばしたり、小麦粉をまぶして水気を吸わせてみたりしました。出来上がりは、スイートポテトの香りがし、バター...