パウンドケーキ チョコチップ入りパウンドケーキ。チョコレート効果86%を使用。
今日は、チョコレート効果86%を砕いてチョコチップにしたものを使って、パウンドケーキを作ってみました。出来上がりは、甘さはやや控えめで、チョコレートの苦味がきいていました。食感は、しっとりして、柔らかかったです。チョコチップ入りパウンドケー...
パウンドケーキ
パウンドケーキ 
パウンドケーキ 黒豆黒糖入りパウンドケーキ。三温糖を使用。
今日は、黒豆黒糖入りパウンドケーキ作りに、三温糖を使ってみました。出来上がりは、甘さ控えめで、きな粉の香りがしました。三温糖のおかげか、少しコクのある感じがしました。食感は、縮みが大きかったからか、ぎゅっとつまって、硬めでした。また、なぜか...
パウンドケーキ レーズン入り豆乳パウンドケーキ。豆乳多めのため、生焼け部分あり。
今日は、レーズン入り豆乳パウンドケーキ作り。出来上がりは、豆乳の量が多かったためか、生焼けの部分が見られました。食感は硬め。砂糖は少な目にしましたが、レーズンの甘みで問題なしでした。一方で、レーズンは沈みませんでした。レーズン入り豆乳パウン...
おかず にんじん、玉ねぎ、小松菜と豚肉のケークサレ。
今日は、にんじん、玉ねぎ、小松菜と豚肉のケークサレを作ってみました。出来上がりは、醤油が多めのためか和風っぽい味で、塩気はしっかりきいていました。ご飯が進む味でした。肉が多く、食べごたえがありました。食感は、しっとりしていました。表面は焦げ...
おかず じゃがいも、にんじん、ブロッコリーと豚肉のケークサレ。
今日は、じゃがいも、にんじん、ブロッコリーと豚肉のケークサレを作ってみました。出来上がりは、しっかり塩気がきいていて、ご飯のおかずになる味でした。湿気が今までで1番少なく、惣菜パンっぽい食感でした。じゃがいも、にんじん、ブロッコリーと豚肉の...
おかず じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パプリカとウィンナーのケークサレ。
今日は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パプリカとウィンナーのケークサレを作ってみました。出来上がりは、薄めの味付けで、単独で食べるには、ちょうどいいかもしれません。水気が少なく、しっかりした食べごたえで、小麦粉らしき食感が目立っている感じが...
パウンドケーキ レーズン入りパウンドケーキ。生地の粘性を上げてレーズン沈まず、成功。
今回は、小麦粉の量を増やした、レーズン入りパウンドケーキ作り。出来上がりは、小麦粉の量を増やして、生地の粘性を上げることで、ついにレーズンが沈まなくなりました。小麦粉を増やしたので、生地はパサパサ気味でした。レーズンの分量を増やせば、食感は...
パウンドケーキ 黒豆黒糖入りパウンドケーキ。砂糖を減らし黒糖を増やしてやさしい風味。
今日のパウンドケーキ作りは、砂糖を減らして、黒豆黒糖を増やしてみました。出来上がりは、甘さはかなり控えめで、黒豆きな粉の香りがしました。身体にやさしそうな味でした。程よくしっとりした、軽めでの食感でした。黒豆黒糖入りパウンドケーキ レシピ ...
おかず 玉ねぎ、にんじんと豚肉のケークサレ。ごま油と白だしを使用で、和風とも中華風とも言えそうな味。
今日は、玉ねぎ、にんじん、豚肉のケークサレ作り。ゴマ油と白だしを使って、味付けしてみました。出来上がりは、ゴマ油の香りと白出汁の香りが強く、塩気がきいて、ご飯の進む味でした。豚肉の周りの生地は肉まんのような感じで、和風とも中華風とも言えそう...
おかず 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、豚肉と豆腐のケークサレ。ずっしりと重たい食感。
今日は、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、豚肉と豆腐のケークサレ作り。出来上がりは、小麦粉を豆腐の2倍入れることで、生地が柔らかくなることは防げました。塩の分量も控えることで、塩加減は問題なし。食感は、ずっしりと重ため。玉ねぎの炒め方が弱かった...